为了更好的传播旅游文化知识，提高旅游学院学生的专业知识和技能，丰富同学们的校园生活，旅游学院于6月1号下午4:30分在荟文广场西侧举行了“第六届旅游文化节之专业技能展示活动。广东茂名幼儿师范专科学校校长伍世亮、副校长吴东、学生工作部副部长李德伟、旅游学院院长冼周、旅游学院副院长彭章宏以及旅游学院全体师生参加本次活动，活动由学生尹玉婷主持，冼周院长宣布活动开始。
主持人致辞
院长宣布活动开始
开始活动开始之前，伍世亮校长代表学校向旅游文化节顺利举行表示热烈的祝贺。伍校长提出：“我们学校是百年名校，历来高度重视人才培养。我们人才培养的标准，是三个'具有'：具有扎实的专业基础；具有优秀的品行习惯；具有强劲的发展潜能。”伍校长强调旅游学院学子要注重专业知识与技能的掌握，思想修为的培养，并且要学以致用，对接市场，为中华民族的伟大复兴和地方经济发展做出应有的贡献。伍校长表示，这次文化节所展示的插花艺术、酒文化、茶文化等项目，都是我国优秀传统文化的展示，相信同学们能在这个舞台发挥才能。最后伍校长祝愿旅游文化节能够圆满成功！
校长致辞
此次展示活动包括插花艺术创意展示、中西餐餐饮摆台、葡萄酒服务、鸡尾酒调制与售卖、咖啡饮品制作与售卖、茶艺展演这几个环节。
1、插花艺术创意展示
花开花落花满天，月缺月圆月朦胧，一颗砂砾看出一个世界，一朵花里窥见一座天堂。插花艺术是根据一定的构思来选花材，遵循一定的创作法则，插成一个优美的形体（造型），借此表达一种主题，传递一种感情和情趣，使人看后赏心悦目，获得精神上的美感和愉快。
佳盈同学的插花作品，名为《团圆》，是东方式插花。团扇有团圆美满，吉祥如意，阖家欢乐之意。作品主花为具有团圆含义的粉色乒乓菊以及让人睹物思乡的松虫草，点缀花是爱永恒不变的紫色桔梗、紫色玫瑰；温暖，热情的非洲菊；尊敬知恩的康乃馨；以及富有美好之意的雪柳叶。一朵朵漂亮的鲜花聚于团扇之中，就像大家在疫情过去，盛装打扮与亲朋好友欢聚一堂的样子。
茜琳同学的插花作品，名为《奋进》，奋勇前进之意，为西式插花。作品的主花，选择了纯洁真诚的洋桔梗。点缀花选用了谦虚好学的彩虹康乃馨；自律自强的白洋兰以及清纯浪漫的满天星等。作品中有多处鲜花向上延展，这代表了奋勇前进的茂幼学子用最好的姿态迎接未来的光明与喝彩。
2、中西餐宴会摆台
摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上，它是餐厅配餐工作中的重要一项内容；是一门技术，摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。铺设后的餐台要求台型设计考究，合理，席位安排安置有序，符合传统习惯，小件餐具等的摆设配套，齐全，整齐一致，既方便用餐，又利于席间服务，还要具有艺术性。
3、红葡萄酒服务
“葡萄美酒夜光杯”，饮用葡萄酒总是跟美好的事情、浪漫的情调、优雅的生活联系在一起。自古以来，葡萄酒以其丰富的色彩、诱人的风味、独特的风情，深受人们喜爱。酒文化是中华文化的重要组成部分，学习与了解葡萄酒文化既可以丰富现有的酒文化内容，又是对中华文化的传承与发扬。红葡萄酒服务的流程包括：推荐红葡萄酒—摆放红葡萄酒杯—展示红葡萄酒—开启红葡萄—请客人试酒—服务红葡萄酒—添加红葡萄酒这几个环节。
4、 鸡尾酒调制
品尝一杯鸡尾酒，就像欣赏一件艺术作品，晶莹的高脚杯、新鲜的柠檬片、哗啦作响的冰块、种类繁多的基酒，众多的材料在调酒师灵巧的手下变成了一杯杯或素雅或绚丽的鸡尾酒，令人赞叹不已。调酒师通过对各种材料的艺术组合，调制出一杯杯色、香、味、形俱全的鸡尾酒，鸡尾酒不仅具有五彩斑斓、变幻莫测的外表，还能够制造热烈、浪漫的气氛，拉近人和人之间的距离。
5、咖啡制作
巴尔扎克说：“生活，就是一杯咖啡，甘甜与苦涩并存。”随着人们生活水平的提高，休闲文化意识的增强，咖啡文化已经逐渐普及到人们的日常生活。咖啡就像人生，苦与甜都包含在其中；泡沫并非浮华，而是苦尽甘来的升华。
6、 茶艺展演
茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。知茶懂茶也是我们一个重要的生活内容。通过泡茶、赏茶、品茶，增进友谊、美心修德、学习礼法，忍受淡泊，标高树远，胸怀大志。潜心茶艺，保持一种良好的心态，这无疑是茶对人类的贡献，也是人类回归自然的方式。
本次活动展示了我国的插花艺术，餐饮文化，茶文化，酒文化，咖啡文化等，展演选手们动作规范、灵活、周到、细致，一举一动都是精气神的展现，整个展演过程都精益求精，把“工匠精神”展示得淋漓尽致。通过专业技能的展演，提高了学生对学习专业技能的积极性，扩充了学生们的酒店服务相关知识，培养了学生们的综合能力与爱国情怀，彰显出了旅游学院对人才培养的重视，相信旅游学院会有更多的优秀学子涌现。
六年旅游文化节的积淀与传承，坚守与创新，担当与奉献，为旅游学院锻造了灿若星辰的文化名片，为同学们提供了丰富的精神食粮。旅游文化节是全面践行文化育人、实践育人的重要平台，是校园文化的一道亮丽的风景线，一张响亮的名片。本次专业技能展示活动是本届旅游文化节的子活动之一，后续还有导游技能大赛、微视频/图片摄影大赛、乡村旅游路线DIY大赛、中餐主题宴会设计大赛等子活动，敬请期待。
活动大合照
最后特别鸣谢参与此次活动的老师及同学们。
活动负责人：邓瑞娣/旅游学院主席团；主持：尹玉婷；插花表演：罗茜琳/黄佳盈（负责人：谢晓琪/杨紫琪/何菲/徐丙旺）；摆台展示：刘晴/何忻/苏淑贞/陈惠玲/叶锦清（负责人：柯羽桃/吴云云）；茶艺展示：凡苏兰/黄颢橪（负责人：刘树娟/乔孟）；咖啡制作与售卖：张文基/蒋婧/my coffee小组（负责人：周攸柔/徐丙旺）；调酒与售卖：谢文丰/肖素仪/刘晴（负责人：赖若羲/张爱琳）；后勤：学院后勤部与学院志愿者，摄影：全媒体中心/宣传部。